引用元:・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620960107/


呉麺屋1

1: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:41:47 ID:Xz0k
ここまでなんとかやってきたがもう無理かもしれない…
ちな飲食店経営

2: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:42:11 ID:jPSX
かわいそう

4: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:42:28 ID:Xz0k
>>2
辛いです

3: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:42:16 ID:xeaP
ワイも広島や

5: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:42:49 ID:Xz0k
>>3
十日市付近で店やってるで

41: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:58:13 ID:R9nU
>>5
特定しました。ピコーン

42: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:58:44 ID:Xz0k
>>41
今日は店開けるから食べに来て!このスレ見せてくれたらサービスするわ

8: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:43:43 ID:WDDL
要請なんだから無視すればええやん

16: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:45:00 ID:Xz0k
>>8
客が来なきゃ意味ないンだわ

9: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:43:43 ID:kQ82
飲食は金もらえるでしょ

14: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:44:31 ID:Xz0k
>>9
貰えないよりマシやが、焼け石に水やで

10: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:43:47 ID:A0Ai
じゃあお前らのせいやん

15: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:44:58 ID:vEW6
>>10
その通りやけど草

18: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:45:52 ID:Xz0k
>>10
飲み屋に言えよ

12: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:44:20 ID:S02c
ワイ酒類業者、咽び泣く

19: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:46:23 ID:Xz0k
>>12
キツいよな…

57: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:07:01 ID:S02c
>>19
けど意地でも値下げはせーへんで
周りは売れないんだから捌けいうが、在庫あんまないし
何より一度値下げしたものを元には二度と戻せへん

13: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:44:30 ID:CyjO
緊急事態宣言は縛るならもっと徹底的にせなあかんのに中途半端な事して一部の人間にだけ負担させるのはおかしいわ

17: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:45:27 ID:Xz0k
>>13
せやね

21: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:46:58 ID:Xz0k
開業して8年、順調に売り上げ伸ばしてたがここ2年で借金倍増して草

23: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:48:13 ID:duIs
誰のせいでもないからあきらめろん

24: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:49:04 ID:Xz0k
>>23
天災やしなぁ…

25: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:49:52 ID:Xz0k
ワイの去年の年収155万やで…
今年100マン切るんちゃうか?

28: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:51:33 ID:hY7g
>>25
経営なのに少なすぎじゃね?

29: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:52:09 ID:Xz0k
>>28
そら売り上げが激減してんやから…

26: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:50:20 ID:hY7g
牡蠣フライ食べたい

27: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:50:53 ID:Xz0k
>>26
美味しいよね
牡蠣の食べ方で1番好き

30: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:52:49 ID:G8qO
ドンマイ頑張れ

31: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:53:00 ID:xeaP
ガチでどん底やん

32: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:53:58 ID:Xz0k
>>31
未来のワイに払ってもらってる

33: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:54:46 ID:c9OI
損してるなら畳めば?
これから回収できるなんて保証ないし

34: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:55:44 ID:Xz0k
>>33
ワイの意思は関係なくそうなりそう?

35: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:56:36 ID:qPUp
5年でほとんど潰れるなか8年もったのは凄いやん

37: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:57:23 ID:Xz0k
>>35
コロナ前までは絶好調だったからな
運とお客さんに助けられた

36: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:57:13 ID:Hnic
155万とか自慢かよ(´・ω・`)。
潰れちまえ(´・ω・`)。

38: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:57:33 ID:Xz0k
>>36
えぇ…

39: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:58:02 ID:ctRk
年収の155万倍やからしゃーない、

40: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:58:10 ID:XP0B
炭酸水に酒混ぜて売ろうぜ、炭酸水として

43: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:59:31 ID:duIs
ほんでジャンルは何やってるんや?

45: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:59:58 ID:Xz0k
>>43
居酒屋とだけ言っとくわ

49: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:02:31 ID:duIs
>>45
居酒屋じゃ厳しいな
あと半年持ちこたえられるなら状況が変わるかもしれんけど

50: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:03:32 ID:Xz0k
>>49
半年までは多分なんとかなる
それ以上は厳しそう

44: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)11:59:42 ID:xeaP
広島県民でイッチの店行くぞ

46: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:00:36 ID:Xz0k
>>44
コロナ対策は力入れてるから安心してや

47: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:01:48 ID:FcbK
孤食なOKみたいにすればいいのに

48: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:02:29 ID:uMl3
ワイの知り合いはええ物件空かんかなとめっちゃ探しとるわ
キッチンカーでやっとるけど

51: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:04:21 ID:FcbK
コロナおさまったとしても
客足戻らんかもしれんのよね
飲み会とか不要ってわかってしまったわけやし

52: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:04:49 ID:Xz0k
>>51
それが怖い

53: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:05:30 ID:duIs
団体客メインならきついけど個人客メインなら戻るんちゃうか

55: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:06:49 ID:Xz0k
>>53
一人が3割、4以上が2割
2.3が5割って感じ

54: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:05:50 ID:xPwB
昼間に弁当やるしかないわね

56: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:06:53 ID:FcbK
個人経営店が昼間にランチやって夜居酒屋やるってなると
それ用に仕込みだの準備だのいろいろあるから
ほぼ24時間働きづくめになりそう

58: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:07:41 ID:Xz0k
>>56
ランチはリスク高い

60: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:08:33 ID:xPwB
>>56
せやったら夜完全に閉めて昼だけで対応するか酒(テイクアウト)の資格取って夜の弁当やろなぁ…

63: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:10:16 ID:Xz0k
>>60
予約制にしなきゃロスで死ぬ

59: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:07:54 ID:uMl3
どうあがいても無理なことはあるから頑張り次第でなんとかなるやろって精神は変えてもええと思うで
仮に店畳むとしてもワイの努力が足りんからやとか鬱なるで

62: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:09:32 ID:Xz0k
>>59
車、ヴィンテージギター、レアなレコードとかなりのもの売り払ってなんとかなってるでw
家がめちゃくちゃ広くなった気がするわwww

64: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:10:26 ID:uMl3
>>62
アカンなあ…状況好転するとええな

61: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:08:43 ID:xb46
これはな、どこでもそうなってしまうんや…

66: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:10:58 ID:PQtV
緊急事態宣言出る前からそんなに落ち込んでたって事は一人飲みより宴会需要の方が大きい店か

68: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:11:32 ID:Xz0k
>>66
前回の緊急事態宣言から客足が戻らへんしな

70: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:13:23 ID:xPwB
>>68
20代の接種が終わるまでは無理やろなぁ…

75: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:15:21 ID:Xz0k
>>70
うちの場合は30.40代やね

82: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:18:23 ID:xPwB
>>75
気持ち的な問題や
というかその年代やと子どもが10代以下でもっと厳しいんとちゃうか?

85: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:18:42 ID:Xz0k
>>82
まぁせやな

71: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:13:25 ID:PQtV
>>68
まあ使う額も宴会の方が多いやろうしな…
一人飲み客が多少増えてもキツいわね…

73: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:14:22 ID:Xz0k
>>71
客の選り好みとかしたくないがぶっちゃけそうやな
一人やと単価が低い

69: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:13:00 ID:whc7
体力が無いなら滅びればエエんちゃう

72: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:13:40 ID:Xz0k
>>69
大手チェーンすらやばいんやぞ?

74: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:15:02 ID:whc7
>>72
草、ここまでの事態なんて珍しいね

76: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:15:28 ID:qPUp
クラファンでワンチャン狙おうや

78: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:16:26 ID:Xz0k
>>76
楽しい事ならまだしも集まらな破産くらいやなきゃやらへんで

77: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:16:23 ID:PQtV
仕事で水産関係の取引あるからたまに状況聞くことあるけど、やっぱ外食産業が傾くとダメージ直撃するって言うからイッチみたいな人達頑張って欲しいわね…

79: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:17:11 ID:Xz0k
>>77
なんとか生き残れるように頑張るで

81: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:18:10 ID:PQtV
>>79
酒類提供セーフになったらワイもまたコツコツ一人飲み通うわ
個人経営で美味い肴出してくれる居酒屋は貴重やから生き延びて欲しい

90: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:20:07 ID:Xz0k
>>81
うちは料理のハーフサイズ提供してるし1人飲みに向いてると思うぞ

93: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:21:24 ID:PQtV
>>90
宴会はワクチンみんな打てるまでワイの職場も禁止やし、一人で黙々と飲んで応援するしかないわね…

80: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:17:43 ID:whc7
飲食店が潰れるだけエエけど、それに続く企業が・・・。

83: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:18:31 ID:Xz0k
>>80
コロナ後日本の歓楽街は中国系チェーン居酒屋だらけになるって言われてるで

86: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:18:53 ID:whc7
>>83
西川口かな

84: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:18:37 ID:FQGI
どこだよ
東広島民だから食いに行ってやる

87: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:18:57 ID:Xz0k
>>84
十日市らへんやで

88: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:19:48 ID:FQGI
>>87
ごめん遠いから無理😭
電車賃払えない😤

91: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:20:20 ID:PQtV
>>88
ほんなら福山にワイの学生時代の友人がやってる定食屋あるから行ってやってくれ

92: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:20:20 ID:Xz0k
>>88
歩いてこい

95: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:22:56 ID:uMl3
宴会はもう廃れてもええと思うけどな
日本は酔っ払いに寛容すぎる

96: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:23:27 ID:PQtV
>>95
どんだけ民度低い飲み会やっとんねん…

97: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:23:57 ID:Xz0k
>>95
宴会のない世の中なんてつまらんすぎるわ
一部のせいで全体が押さえつけられるのはおかしい

98: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:24:34 ID:6wES
飲み会は実質強制参加なのがアカンわ
せめて給料貰えるならええけど自腹やし

102: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:26:09 ID:iApz
>>98
飲み会に給料出すからちゃんと成果出せよって言われたらできんの?

106: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:27:40 ID:6wES
>>102
実質強制なら金出さなアカンのやで

110: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:29:00 ID:iApz
>>106
だから金出してやるってなったら業務になるんやぞ?ちゃんと給料に見合った仕事できんの?

104: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:27:21 ID:FcbK
飲み会云々やなしに職場の人間と業務時間外をともにしたくない

101: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:25:58 ID:TZUA
おすすめメニューは?

103: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:27:06 ID:Xz0k
>>101
季節の天ぷら

108: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:28:36 ID:PQtV
>>103
大葉とタラの芽とキスでお願いします

112: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:29:56 ID:Xz0k
>>108
キスは日によるが釣りたてだったりするし目玉商品や!

116: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:31:24 ID:PQtV
>>112
あと辛口の純米酒有れば2合ひやで
それと魚のお勧めあればそれを

122: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:32:39 ID:Xz0k
>>116
日本酒は地酒メインでおすすめ酒数本置いてるで

117: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:31:26 ID:xeaP
普通に広島オフやりたいわ

118: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:32:05 ID:sDBc
>>117
コロナ前は旅人との飲み会とか結構やってた印象あるわねぇ

119: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:32:24 ID:TZUA
廿日市でおすすめの店おしえてくれ

121: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:32:32 ID:BI1E
ローランドがホスト屋早いうちに畳んだの頭いいよな
家賃はまだ払っとるらしいが
どうしてイッチもローランドに続かんかったんや

127: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:34:25 ID:Xz0k
>>121
知名度

124: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:33:43 ID:Z9JC
今ってもう1日6万貰ってへんのか

128: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:35:23 ID:Xz0k
>>124
結構前に終わった

126: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:33:56 ID:E0O3
やっぱ野球はカープファン?

130: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:35:51 ID:Xz0k
>>126
ヤクルト(ボソッ)

132: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:36:36 ID:sDBc
>>130
ええんやで
似非でもサンフレファン兼任なら大丈夫やろ

134: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:37:27 ID:Xz0k
>>132
サッカーはよく知らへんわ

133: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:36:42 ID:Z9JC
>>130
ええやん
ワイも広島住んでたことあるけどちなやくや

129: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:35:33 ID:S4A4
廿日市食いに行くからオススメの店おしえてくれ

131: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:36:00 ID:Xz0k
>>129
知らないわすまん

135: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:37:33 ID:S4A4
>>131
なら十日市付近でおすすめ教えてくれ

137: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:38:44 ID:Xz0k
>>135
十日市郵便局の通りは歩いてても面白いと思うで

136: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:38:12 ID:S4A4
なんでヤクルトファンなんや?
好きな選手から入ったん?

138: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:39:16 ID:Xz0k
>>136
メジャー挑戦前から青木が好きやったんや

140: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:40:44 ID:S4A4
>>138
そう言うことか神宮行ったことある?

141: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:41:12 ID:Xz0k
>>140
あるで!
距離近くていい球場やったわ!

139: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:39:52 ID:qUS2
弁当とかどうなん

142: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:42:05 ID:Xz0k
>>139
ロスで死にそうやからなぁ…予約制ならやる

143: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:42:48 ID:qol7
都民やが行ってもええ?

144: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:44:16 ID:S4A4
今ならおんjを見たって言うと100円引き

146: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:44:43 ID:Xz0k
>>144
簡単なつまみ一品だしたるわ

148: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:45:34 ID:iApz
このイッチいい奴そうで好感もてるわ

152: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:52:46 ID:awYI
(宅配専門に)切り替えていく

155: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)13:04:42 ID:XP0B
昼は昼限定ラーメン、夜は居酒屋で行くしかないな

159: 広8-2横(8回表) 21/05/14(金)20:55:10 ID:dwbm
3日くらい前に札幌の飲み屋の人が同じようなスレ立ててた

145: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:44:21 ID:Xz0k
そろそろ仕込みに向かうわ
広島県民でもしワイの店かもってとこ見つけたら遊びに来てな!合言葉は青木っていい選手ですよね、や

147: 名無しさん@おーぷん 21/05/14(金)12:45:03 ID:Xz0k
ほな!