鯉速＠広島東洋カープまとめブログ

鯉速（こいそく）は広島東洋カープの応援まとめブログです。

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2021年12月28日17:00

お好み焼き（広島）の歴史

カテゴリ: 広島ネタ; 食事・料理

Comment(103)

引用元：・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1638616900/

1: 名無しさん＠おーぷん 21/12/04(土)20:21:40 ID:Q7Xh

深い

2: 名無しさん＠おーぷん 21/12/04(土)20:22:48 ID:NV7J

はえ～

3: 名無しさん＠おーぷん 21/12/04(土)20:26:09 ID:NV7J

メリケン粉って名称もここからか

5: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)09:53:13 ID:6OAI

広島焼きの歴史を知れました
ありがとうございます

6: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)09:54:26 ID:A6iI

>>5
広島焼き　×
広島風お好み焼き　△
お好み焼き　○

7: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)09:55:33 ID:hmvO

8: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:00:19 ID:rXxR

ほな、麺も入れたろ

9: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:02:08 ID:zPQ9

広島焼きはなんか薄くてショボい

11: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:03:39 ID:hmvO

>>9

13: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:06:11 ID:EPQw

薄くてしょぼいん?
知らんけどそれもこんな由来だじゃらかな

10: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:03:10 ID:rXxR

関西も広島も炭水化物だらけやなぁ

12: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:05:21 ID:6OAI

広島県民の前で広島焼きって言ったら怒るってマジなんか？

15: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:07:31 ID:A6iI

>>12

16: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:13:32 ID:6OAI

>>15
はえ～、気をつけよ

18: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:15:52 ID:5jcT

>>16
誇張やぞ
今更怒るやつなんてほとんどおらん

14: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:06:23 ID:hmvO

その場では怒らないから安心しろ

17: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)10:13:34 ID:JQ5T

広島焼きは生地が薄いんだよな
ソースで味もごまかしとるし

19: 名無しさん＠おーぷん 21/12/05(日)18:48:21 ID:6OAI

広島のお好み焼き一回食べてみたいけど近くにお店がない

タグ：: 広島ネタ; 食事・料理; お好み焼き; 歴史; ネタ系; 雑談系

コメント一覧

- 1. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:14
- ID:m09LrbLf0
- 広島焼呼びは本能的にイラっとしてしまうからもう洗脳だと思う。

- 2. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:18
- ID:y6q6Gar.0
- 広島で関西のお好み焼きはなんて呼ぶの？

- 3. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:20
- ID:maz98jZw0
- 関西焼きとかも言うし
  府中焼き呉焼きとも言う
  広島焼きでもええやん

- 4. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:21
- ID:WW.yyYp80
- この話題の時はいつも言ってんだけど
  広島焼きって名前の名物とかあったら知らんから「広島風お好み焼きの事だよね？」と確認するんだよ
  そしたら「あーやっぱ広島焼きって言ったら怒るんだw」と返してくるからそこで初めてイラっと来るんだよ
  絶対に怒る奴が居ないとは言わんが普通は一々そんな事で怒らないよ
  そういうキャラ付けしたいコメント1みたいな奴くらいじゃねーか？

- 5. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:24
- ID:IzHnbtHN0
- マンガの説明だと関西風に進化するのが普通だと思うんだが
  焼くのに技術が必要な今の広島風になった説明が一切無い

- 6. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:25
- ID:XvhnYfn50
- あーモダン焼きのことね

- 7. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:25
- ID:jF3X8s0T0
- >>3
  お好み焼きでいいじゃん
  なんでわざわざ広島つけたがるん？

- 8. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:25
- ID:E2CINJEB0
- 関西焼きなんて聞いたことねえけどなあ
  ググってもそんな呼び方してるとこ見つからん
  ってか広島ばっか言われてるが大阪の人に「関西焼き」っつったらどんな反応帰ってくるのか気になる

- 9. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:29
- ID:PFEweav60
- 此れも日本のソールフードとしてカウントしても良いだろう

- 10. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:29
- ID:5SCM06gL0
- ワイ大阪人、広島お好み焼きも関西お好み焼きどっちもホンマすこ。明石焼きも地元明石では玉子焼きと呼ばれてるし難しいもんやね

- 11. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:30
- ID:xYIPgGHP0
- >>2
  チヂミ

- 12. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:31
- ID:nqyJ9aJM0
- 広島県民やけど美味しいのは広島風、作りやすくて食べやすいのは関西風だと思ってる。
  
  ちなみに関西焼きとか言うのは聞いた事ないぞ。そんな呼び方しないだろ

- 13. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:33
- ID:ztpXIX.f0
- >>2
  徳川のアレ

- 14. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:36
- ID:nqyJ9aJM0
- >>6
  広島風も広島焼きも許すけどモダン焼きはお前なんやねん

- 15. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:39
- ID:nha358q60
- >>8
  関西焼きは広島での言い方かも？
  広島のお好み焼き屋で関西風の焼いてくれるところは「関西焼き」ってメニューに書いてるとこ多いよ

- 16. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:40
- ID:8vjU8EQS0
- 広島風お好み焼き→お好み焼き
  関西風お好み焼き→混ぜ焼き
  
  広島人のデフォはこれ

- 17. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:47
- ID:P4SgCnyk0
- 関西のお好み焼きは家で食う
  広島のお好み焼きは店で食う
  
  関西人からしたらこんなイメージ

- 18. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:50
- ID:f.9RGCPa0
- 広島のお店では、いわゆる関西お好み焼きもメニューにあるの？

- 21. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 17:59
- ID:y0VHtrgr0
- >>18
  徳川は基本関西風
  
  どっちもお好み焼きでえぇと思うとるけど関西から転勤して来た同僚曰く広島のお好み焼きは関西のお好み焼きとは別物や言うてた。
  間違いなく旨いのは広島やとも。

- 22. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:00
- ID:sM.xlqPu0
- >>8
  ガチで言われたら「京都の人に同じこと言っちゃ駄目よ」って言うと思うわ
  マジで怖いから

- 23. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:01
- ID:Qm2c.m4O0
- 小麦粉といて鉄板で焼く食べ物は全国各地にあるだろう
  自然発生的に世界中にあると思うよ
  なのになぜ広島と関西二択なのか？

- 24. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:11
- ID:IUXXfngZ0
- 県外の人にどこがおいしい？って聞かれるのがめっちゃ面倒。
  それで紹介されるトコって超無難で地元民は行かない所だぞ。

- 25. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:28
- ID:UvMpOHxh0
- 名前が同じなだけで別の食べ物やろ
  わざわざ比べてどっちがどうとか喧嘩する必要ないわ

- 26. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:29
- ID:G3yfOKSD0
- 広島で注文するのに「風」をつけることにオレは怒る。
  広島で広島風？

- 27. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:37
- ID:M1gS8sxr0
- 広島のお好み焼き屋といえば徳川だよな！

- 28. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:38
- ID:lkN51TXR0
- 府中焼き「(誰か俺のこと話題にしないかなぁ)」

- 29. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:41
- ID:q0p6KJIf0
- >>23
  そもそも関西のやつはもんじゃが発祥って言われてるしな。

- 30. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:41
- ID:UUrQUjpL0
- 生地がふっくらなお好み焼き好き
  麺入れるからって生地が薄いのはお好み焼きとは別物と思ってる

- 31. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:42
- ID:q0p6KJIf0
- >>27
  あれはそもそも客が作るの前提だから、工程、焼き方知らなくても簡単にできる関西風が都合良い。

- 32. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:45
- ID:q0p6KJIf0
- 関西風はボリュームが、THEおかず。
  広島風はメイン。

- 33. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:55
- ID:RNoiskTi0
- 広島焼きとは言うけど関西焼きとは聞いたことないな
  広島県民に広島焼き言うたらガチで怒るで

- 34. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 18:57
- ID:d6Tdjwba0
- >>6
  モダン焼き＝関西風お好み焼き＋麺
  広島風お好み焼きとは別モノ

- 35. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:00
- ID:d6Tdjwba0
- >>26
  徳川みたいにデフォが関西風の店だと
  風を付けざるを得ない

- 36. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:03
- ID:eXudumMh0
- 広島焼きって言われても怒らないけど違和感しかないよね

- 37. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:03
- ID:nqyJ9aJM0
- >>28
  としのや大好き

- 38. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:12
- ID:cWdfHlW80
- 別に広島焼きでも広島風でもいいよ
  地元の人はそんな呼び方はしないってだけ
  それとやたら関西のお好み焼きと対立煽りする構造に持ってきたがるけど全然違うもんだしどっちも違ってどっちもいいで納めてくれれば
  あれはニセモンこっちは間違いとかあっちよりこっちのが美味いってやるからややこしくなる
  野手と投手が比較できない様に広島のお好み焼きと関西のお好み焼きは違うものだから比較できない
  同じ野球ってジャンルとお好み焼きってジャンルにいるだけ
  あと広島に優しさをみせてくれるなら広島のお好み焼きを広島風と言うのなら関西のお好み焼きも関西(大阪)風と言って貰えればおおーこいつ分かってるなと思われるかも知れない

- 39. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:13
- ID:C56p.hUg0
- でも東京で広島の人間が店出したら、広島焼きか広島風って謳ってるぞ。
  現地でわざわざ広島焼きとかいう奴は観光なんだから多目に見てやれ。

- 40. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:14
- ID:nha358q60
- >>33
  広島にも広島焼きって書いてる店たくさんあるんだから怒ってたら住めないでしょ
  ご当地ゆめタウンにも広島焼きってあるぞ

- 41. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:23
- ID:TRCaxYd90
- ソース味の今の形になったルーツが
  東京生まれで子供向けの一銭洋食でお好み焼きという言葉も東京発な以上
  今の広島のお好み焼きが元祖で正統派というわけでもないし
  ご当地発展料理で進化したのだから好きに呼ばれていいじゃない

- 42. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:27
- ID:f7BmswEF0
- >>2
  関西風お好み焼き

- 44. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:31
- ID:GXFvdyqc0
- 関西人があれはお好み焼きじゃあないと煽って来るから、おかしくなる
  あ好みはお好み、好きな焼き方で食べたらいい

- 45. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:32
- ID:l6aIWbU60
- 広島県民はみんな歌える徳川のお好み焼きソングなんて関西風の作り方を「お好み焼き」と堂々と歌ってるし
  別に「お好み焼き」といえば広島風に決まってるだろということはないよ
  広島のスーパーに置いてあるお好み焼きも「広島風」「関西風」とわざわざ書いてある

- 46. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 19:45
- ID:zLlxr1A80
- 府中焼きは、マジでうまい
  平田のお好み焼きは最高

- 47. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:01
- ID:f7BmswEF0
- 一昨年くらい広島駅1階にある広島乃風という店に試しに入ってみたら美味しくなくて残念な気持ちになった
  観光客とか修学旅行生が初めて食べる広島のお好み焼きがあれでこんなもんかと思われたら嫌だなぁと思った。
  美味しい店と雲泥の差がある

- 48. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:22
- ID:sfYCGeqK0
- 広島のお好み焼きって目玉焼き入っているから無理

- 49. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:23
- ID:fNBq0nIv0
- >>47
  自分は食べたことないからわからんけど、広島駅なら美味しいのは「麗ちゃん」なんかな、行列できとるし
  薦めたいのは駅の外側に入口があるオコスタ
  オタフクが焼き方から教えてくれるから、楽しめるし美味しい

- 50. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:23
- ID:E3jIJijs0
- あー関西風もんじゃ焼きのことね

- 51. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:23
- ID:UPrsHMJB0
- 『関西』は、大きな地域を表してるが、『広島』は、県、市など狭い範囲を表してる。
  公平に表すのなら広島ではなく、
  中国となるのか。
  『中国風お好み焼き』というと違った食べ物かと思うね。

- 52. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:27
- ID:oW568LDM0
- まぁ、広島県外の人（NOT関西）からしてみたら「広島or関西」を書いておかないと、どちらのお好み焼きか解らんけん仕方ないよね（元広島市民）

- 54. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:35
- ID:uCdnaStt0
- どっちの料理ショーでは
  広島が関西を退けて全勝してるという事実

- 55. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:35
- ID:lixYigSn0
- まあ、一番無難な呼び方は「広島風お好み焼き」「関西風お好み焼き」だと思うよ
  どっちにも平等、かつ区別ができる
  「広島風お好み焼き」でキレる広島人はイチガイで根本的なことが理解できてないだけなので相手にせんでいいのでは
  ただ「広島焼」となると話は別
  単純に胡散臭いんよ、広島のお好み焼きとは別モノかもしれん、と疑ってしまう
  「広島焼」と掲げている店で食べようとはまず思わん

- 56. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:41
- ID:7.S9dWns0
- タレとマヨネーズが旨さの八割くらい締めてるやろ

- 57. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:42
- ID:QleYWXli0
- 府中焼きとか〇〇焼きとか、所詮広島風お好み焼きの亜流なのに町おこしで必死にアピールしてくるからこっちまで広島焼きとか言われるようになった、ってのも一理ある

- 58. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:48
- ID:ifSfeiVz0
- 府中市の隣り町出身ですが、府中焼きは知らなかった、というか外食はラーメンしかしなかったので。東京小川町にアンテナショップがあるらしいので行ってみます。

- 59. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:48
- ID:Nwt6.uXC0
- 試しに大阪の街中で大阪焼き連呼しながら
  お好み焼き屋の前の列でも
  広島のお好み焼きと大阪焼きを区別して
  友達と話してて店の中でもそのまま話してたら
  列の前にいたおじさんに怒られたんですけど
  関西も一緒だと思うから気をつけてる
  
  広島風お好み焼きっていう呼び方のすら許さん
  関西人が稀有だけど居るみたいだし

- 60. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 20:50
- ID:WW.yyYp80
- >>17
  実際そうだと思うよ
  どっちも好きだけど広島風を家で作るのは手順が増えて面倒臭い

- 62. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 21:00
- ID:I0MXXc.b0
- >>48
  それはなんちゃって広島風

- 63. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 21:00
- ID:5t9vEM.q0
- お好み焼きって言われて育ってきたから、広島焼きって言われるとモヤッとしてしまう。
  
  悪気が無いのはわかるし、広島周辺でしか食べられてないから、そういう言い方になるんだと思うんだけど、こっちの常識を否定される気分になる？感じなんだよなぁ。

- 65. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 21:27
- ID:y6q6Gar.0
- >>59
  そりゃ街中で「大阪焼き」って連呼してたら迷惑やし怒られて当然だろうな
  なんなら不審がられて通報されてもおかしくないし

- 66. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 21:41
- ID:y6q6Gar.0
- >>22
  京都の店で「関西焼き」って言っても怒られないぞ
  「ごめんなー、今からやったら遅くなるからなー
  この辺は美味しいもんいっぱいあるからなんでもお気に入りなりはるんちゃう？
  お客さんやったら若いからこの先の店がピッタリやわー」
  みたいなこと言われてコンビニ紹介されるだけだぞ

- 67. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 21:56
- ID:..x7jfYg0
- >>66
  怖っ
  ぶぶ漬けも出してもらえんのか

- 68. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 22:16
- ID:nha358q60
- >>59
  ＞試しに大阪の街中で大阪焼き連呼しながら
  
  ヤバすぎィ！

- 69. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 22:26
- ID:y6q6Gar.0
- >>67
  「わざわざ遠い所からお越しになったのに堪忍なー
  お茶でも召し上がっていかはる？」
  
  とか言って永遠と放置されるだけだ

- 70. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 22:42
- ID:f7BmswEF0
- >>56
  作り方なんだなぁこれが
  同じ具材でも、切り方焼き方手順で別物になる
  。いかにキャベツの旨味や甘味、素材の旨味を引き出し全体を一体化させるかは技術なンだわ
  やったことないけど本当に美味い店のお好み焼きなら塩でも美味しいと思う。
  もちろんソースの味も素晴らしいけどね

- 71. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 22:54
- ID:uLSP1MHx0
- 広島県民も府中焼きは当然に言う謎

- 72. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 23:00
- ID:yuMoXI710
- 大阪焼きって言わないよね
  関西は

- 73. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 23:48
- ID:q0YwFitq0
- ここはこういう記事でコメ稼ぎしたい方針みたいなんでもう関わりたくないですね

- 74. 名無しの鯉人
- 2021年12月28日 23:58
- ID:nha358q60
- >>73
  コメ稼ぎｗ
  コメント稼いでも何の得もないのに方針ってｗ

- 75. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 00:00
- ID:XBDCj3iV0
- >>74
  方針どうこうは知らんがコメ稼ぎは普通に意味あるでしょ

- 76. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 00:02
- ID:KwFQd.K40
- >>75
  コメント増えても何の意味もないよ
  管理人が欲しいのはアクセス数だから
  コメントが何万も増えても1円にもならん

- 77. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 00:11
- ID:apqifxhI0
- コメント数なんぞで儲けれるなら１人で延々とひたすら書き込み続けたらええだけやしな

- 78. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 00:12
- ID:ZzeMk5rP0
- 愛媛（文化はどちらかといえば関西寄り）出身広島住みの俺、どっちも「お好み焼き」で
  区別する必要がある時のみ「広島風」「関西風」を頭につける

- 79. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 00:30
- ID:S4E3inVJ0
- 正直、テレビかなんかの影響で広がったんだと思うけど
  ロビー活動に負けた気分になるんよね
  20年前には徳川もひっくるめてお好み焼きで一括りやった記憶なんよ
  感覚として、韓国人に竹島を独島呼びされてるのに近い

- 80. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 01:10
- ID:TjYx4Wv.0
- >>71
  そら府中焼きは自称してるんだからそう呼ぶだろ

- 81. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 01:28
- ID:XBDCj3iV0
- >>76
  何も分かってなくて草
  アクセス数が欲しいなら尚更コメント伸びる価値あるだろw
  現にお前もわざわざ的外れなレスしに来てるし
  このレス見ながら何とか言い返してやろうと考えてるだろ？

- 82. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 01:46
- ID:SmGjsNIw0
- 今後はもうアッチのを大阪風って言おうぜ

- 83. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 03:14
- ID:DylBEiCT0
- 食材毎にレイヤーを重ねて焼く広島風お好み焼き。
  食材を全部混ぜて焼く関西風お好み焼き。
  率直に言えば熱量を節約できるが、朝鮮的混ぜ混ぜ料理とも言える関西風は料理としては手抜きだと思う。その分、経済合理性はあるが。

- 84. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 04:41
- ID:obWj97h00
- ワイ広島出身広島育ちお好み焼きはソウルフード民
  今は大阪に住んどるが昨日「広島焼き」の店に行ってきた、
  作り方も味もしっかりしててちゃんと美味しかったわ。
  
  広島の人は県民愛強いし地元の文化を大事にしてていいと思うけど、その感情を身内向けではなく外向けに発信していくことが今の時代大事なんじゃないか？と個人的には思った。
  名前なんて少々気にしなくてもええじゃろ、他県の人に広島のお好み焼きを食べてもらって美味しいと感じてもらえればそれが一番よ。

- 85. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 05:56
- ID:u4bDXO.x0
- 中国地方以外の出身の人間にやたら訊かれるけど、ニヤニヤしながら「広島焼きって言ったら怒るんですか？」って訊かれすぎてその行為にイラっと来る
  普通に訊かれる分には別に腹は立たんよ
  要は話し方の問題

- 86. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 06:55
- ID:XBDCj3iV0
- >>85
  怒るんですか？(ニチャア)
  のニチャアが透けてるからイライラするだけだわな

- 87. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 07:37
- ID:25dhJB620
- >>85
  むしろそれかな
  ＞広島焼きという言葉以上に
  ＞「広島焼きと言われて腹立つ広島人」を楽しむ連中が嫌

- 88. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 07:40
- ID:KOkc0Iyr0
- 関西人「満足度80%！？冗談じゃありません。お好み焼きは100%完成してます。」
  広島人「麺がないようだが？」
  関西人「麺なんて飾りです！広島人にはそれが分からんのです！」

- 89. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 08:42
- ID:WJLCLG9t0
- 誰や広島焼き言いよんは
  ラード塗った手を鉄板に押し付けちゃろうか

- 90. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 08:47
- ID:Svck0G5V0
- >>83
  手抜きとかそういうこと言ってる時点でなあ
  あげくには朝鮮的とか
  混ぜて焼くなんて料理の基本だし
  そもそも美味しければそれでいいわけだからな
  手間かけても美味しなければ意味ないから
  広島焼は洋食焼きからの派生だろうよ
  関西でも昔は一銭洋食とか言って安価な食べ物としてあった
  今でも野菜焼きみたいな感じでお好み焼きより安価な食べ物としてある
  お好み焼きが粉もんって言われて小麦粉まみれみたいに言われるが
  実際は広島焼も関西のお好み焼きも小麦粉はたいして使わない
  美味しいところほど使わない
  関西のお好み焼きも誤解されてるがあくまでキャベツが主役で
  小麦粉はつなぎ
  美味しいお好み焼きを食べた経験があるならわかるはず
  関西の美味しいお好み焼きはほんとに軽い
  小麦粉なんてほとんど感じないレベル
  まずいところは生地でカサ増ししてるからまずい
  まあ、安く学生とカに食わせる分にはそれでいいけどな

- 91. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 08:52
- ID:UeSabrxi0
- >>41
  これ、お好み焼きは東京が元祖

- 92. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 08:52
- ID:Svck0G5V0
- >>85
  それはアホな広島人が悪いわ
  ネタでやってたのか本気なのかはわからんが
  そういうイメージ付けてしまった奴がいるからだよ
  テレビとか雑誌とかマスコミに出てそういうパフォーマンスした奴が悪い

- 93. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 09:06
- ID:HTG8Yk970
- 九州人だが広島風の方が好きだな
  関西風は分厚くてもちゃもちゃする、薄生地と麺の組み合わせの方が食いやすい

- 94. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 09:38
- ID:91sXC4Tu0
- ジジイなんだけど、子供の頃は具材を店に持っていって焼いてもらってたのを覚えてるわ。
  店のおばちゃんに「キャベツはぜったいうちが仕入れてる方が美味いからお肉だけもっておいで」と言われてそうするようになった。
  子供の舌にはわからんかったがオカンは「ほんまにここのキャベツは甘いわ」と言うてた。
  ジジイになってキャベツの甘さがわかるようになって、おばちゃんとオカンの言ってたことが理解できた

- 95. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 09:40
- ID:UwAgMdCR0
- 広島焼きって言ったら怒るってネタが広まってるのに
  あえて広島焼きって言ってくるのがイラっとするんよ
  広島風で怒ることはまずないと思う

- 96. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 09:49
- ID:aVTQk.aN0
- >>84
  キレてるんじゃなく呆れてるだけの奴がここ読んでも大半なんだけど
  勝手にキレてるイメージつけんでほしいわ

- 97. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 11:30
- ID:blhCP3fi0
- お前ら一生懸命キレてないアピールしてるけど顔真っ赤で草

- 98. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 13:53
- ID:3YGhqtuS0
- おすすめお好み焼き屋のコメント欄だと思って見たら違ってた
  広島焼きにキレてもええやん風土価値観の相違やろ、
  顔真っ赤でええやん

- 99. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 14:07
- ID:FtsrTt5E0
- >>16
  広島では「お好み焼き」と夜ふかしものを、他所の地域では「広島風お好み焼き」とか「広島焼き」とか言うんだな～、地域によって違うんだな、ぐらいの認識よ。
  ちなみに、関西風の「まぜ焼き」も好き。
  
  どっちも美味しいんだから、呼び方は少々何でもいいじゃん。
  
  ただ、逆に、広島生まれ広島育ちの人が「広島風お好み焼き」って言ってたら、ちょっと「ん？」ってなるかも。

- 100. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 15:03
- ID:urlMD5yJ0
- 広島風お好み焼きが△評価なのはわい広島民だけど初耳だわ

- 101. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 15:22
- ID:ngnxpvXe0
- 広島焼きという名称はあれお好み焼きじゃないやろｗｗｗｗｗと
  お好み焼きという料理名であることを否定されてるようで好かん

- 102. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 15:47
- ID:jRk.E3NY0
- そもそも広島のお好み焼きの本体は下の薄い生地の部分だからな
  あれが広島風お好み焼き
  戦後から徐々に物資が手に入るようになって段々と重ねて焼いていたら今の形に集約した
  そばやうどんの他にもご飯バージョンも昔はあった
  イギリスの正式名称が北部アイルランド及びイングランドなんたらみたいな感じで
  広島風お好み焼きの正式名称はお好み焼きの上にそば及びキャベツ、豚肉、玉子乗せ重ね焼きみたいな感じ

- 103. 名無しの鯉人
- 2021年12月29日 22:24
- ID:se5E.fuk0
- 20年前に大阪行ったけどモダン焼きの旨さが異常

- 104. 名無しの鯉人
- 2021年12月30日 00:36
- ID:BKec8eFG0
- 尚、関西人は関西風を普通に関西風を付けずに「お好み焼き」として販売し、
  付ける付けないの議論にもならず、広島県人が何を言っても
  「お好み焼き」と「広島風お好み焼き」という区別・認識が根付いている模様
  そしてそれが他県含め半数以上に広がっている
  ナチュラルなお好み焼きの名称としては完全に後追いの印象はぬぐえず
  敗北感を感じることこの上ない

- 105. 名無しの鯉人
- 2021年12月30日 06:09
- ID:3LoeUALw0
- こいそくで前回お好み焼きのまとめスレ上がった時に、どっちもそれぞれ魅力があって美味しいというやさしい結論でまとまってたの思い出した
  一年くらい前かな？

- 106. 名無しの鯉人
- 2022年01月02日 00:26
- ID:izwMc6Yl0
- ※84
  この話題を以前別のまとめで見てね、内向きの意識だと「広島焼」の呼び方が気に食わんとなるのかもしれんが、海外の人向けとしたら「HIROSHIMA-YAKI」として日本の広島という都市名が覚えてもらえるんだからモノは考えようというコメントがあってなるほどと考えさせられたよ
  そら、広島は原爆で有名だけど、そういう悲劇だけじゃなくて、美味しい食べ物の名前が都市名として世界に広がるのってよくない？

- 107. 名無しの鯉人
- 2022年01月02日 00:27
- ID:izwMc6Yl0
- ※87
  ケンミンショーで広まったネタで弄ってる感じがするもんね
  もうそろそろその弄り止めたらいいのにって思う

- 108. 名無しの鯉人
- 2022年01月03日 12:20
- ID:SAS.ctOE0
- 大阪焼きは別なテキヤ料理が東日本にあるのを大阪人は知ってるから。そりゃ誤解招くからビミョーな顔されるわ。
  広島人にはああ、あのクレープ焼きって言ったら怒る怒る。

- 109. 名無しの鯉人
- 2022年01月03日 16:15
- ID:J1Bwbsdn0
- 、昭和４０年代はオムレツみたいにしてぶ厚い、それを鉄板の上で
  自分で立てに切って熱いのをへらで食べる。
  この漫画はハンバーガーみたいに手で持ってるがあり得ないだが。
  戦後すぐの話なら知らない。

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